氢氧化钙在食品中的应用特点，食品级氢氧化钙生产工艺介绍

食品级氢氧化钙生产线

       氢氧化钙，又名熟石灰或消石灰，一般呈粉末状，生产原料十分广泛，成本低廉，广泛应用于食品、医药、化工及饮水处理等领域。氢氧化钙在食品中可用作酸度调节剂，起缓冲、中和、固化等作用。食品级氢氧化钙活性比较高，结构比较疏松，纯度高，白度较好，杂质含量少，不含Pb、As等有害元素。桂林鸿程是食品级氢氧化钙生产线制造厂家，今天为大家介绍一下氢氧化钙在食品中的应用特点以及食品级氢氧化钙生产工艺。

       氢氧化钙是我国规定可用的一种食品添加剂，可用于调制乳、乳粉及婴幼儿配方食品中。乳制品中使用氢氧化钙的目的就是使其偏离等电点，找到一个最佳的的溶解条件，此时蛋白的溶解性、分散性更好。氢氧化钙由于溶解性差，其水溶液的稳定性、安全性与氢氧化钾等其他强碱类物质相比有着独特的优势，尤其在面制品中有着很好的改良作用。氢氧化钙对面制品具有收敛面筋的作用，这方面与食用碱的作用相当，在面条中的表现非常显著，能够提高面条的适口性，降低面条断条率、不浑汤。从这方面来看，氢氧化钙在面制品中具有很好的应用优势，特别是在改善粗粮类面制品品质方面值得深入研究。氢氧化钙另一个加工优势是可以在各种食品中作为加工助剂使用，其去除方式也较为简便，可以通过二氧化碳的沉淀作用将其过滤出去，比如在制糖工业中就常用氢氧化钙进行酸中和。

       氢氧化钙是一种可在各类食品加工过程中使用且残留量不需限定的加工助剂，这也就使其应用范围较为宽泛，但加工助剂一定要具有工艺的必要性。那么，食品级氢氧化钙如何生产呢？食品级氢氧化钙生产工艺：合格的生石灰经鄂式破碎机破碎至40mm左右，经由斗式提升机，送入碎氧化钙储存罐，料仓中的石灰经稳流螺旋输送机或定量称重系统进入一级均化器，在搅拌杆的强烈搅拌下初步消化，然后进入氢氧化钙消化机完成消化过程。消化好的由氢氧化钙提升机和进仓螺旋输送机输入消石灰仓，然后由加灰螺旋风分离器得到合格的精消石灰。精消石灰卸入成品消石灰仓，根据用户需要再进行分包装。食品级氢氧化钙产品标准较高，在重金属及其他废弃物的排放上，相关的指标也高于其他工业级氢氧化钙的生产企业，因此环保成本也较高。如果您想了解更多食品级氢氧化钙生产工艺及设备信息，欢迎给我们来电，联系电话：18878317066 蒋工。